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COSTELA ASADA CON MAZÁ

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Costela asada con mazá

 

Ingredientes para 2 persoas:

  • Costela de porco
  • Sal
  • Pementa
  • Mazás  golden
  • Allo
  • Romero
  • Aceite de oliva

 

Salpimentamos a peza de costela por ambos os lados, colocámola nunha fonte apta para forno xunto cun par de mazás  golden.

 

Prequentamos o forno a 170º.

 

Machucamos uns allos dándolle un golpe coa parte plana do coitelo e colocámolos sobre a carne.

 

Collemos unha rama completa de romeu e poñémola sobre a carne.

 

Regamos a peza con aceite de oliva.

 

Introducimos a bandexa no forno durante 60 minutos a 170º.

 

Empratamos.

 

 

 

 

 

 

 

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